【記憶旅行×義大利｜Nicchi 松露小舖-Arezzo-200502xx】
2002 年我在比利時一間典雅的餐館首次品嘗松露，那是一道鋪滿松露的義式方餃。除了松露本身散發的異香令我著迷之外，侍者以專用刨刀慎重其事地刨出細緻的松露薄片，其中所蘊含的儀式感更教人沉醉。
從此以後，松露進駐我的飲食世界。
因為新鮮松露無法帶入國門，我只能在館子裡嘗鮮，而彼時台灣尚不見松露之名，我就從高檔熟食店購回多種松露製品，松露醬、漬松露、純松露油（化學合成不要來）、松露麵、松露燉飯米等等，藉此撫慰想念的心。
2005 年我們在阿雷佐郊區閒晃之際，發現這塊招牌，松露耶！所謂藝高人膽大，兩人興沖沖鑽進這間破爛小屋購買貴傷傷的松露。2008 年重返托斯卡尼，來此採購時，恍然大悟居然碰上當地有名的松露獵人，哈哈哈。
這年我們在法國靠里昂的山區與義大利托斯卡尼居遊，因年代久遠許多往事記不清楚，只貼了一些有點辣眼睛的照片。有興趣的網友請點入連結。https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/32986849
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